뉴욕서 ‘한국 길거리음식’ 온라인특강

뉴욕한국문화원, 한국식핫도그 등 소개

뉴욕한국문화원이 한국의 길거리음식들을 온라인으로 소개해 관심을 모은다.

뉴욕한국문화원(원장 조윤증)은 1월21일부터 온라인 한식요리 특강 ‘Soul Food: Exploring Korean Street Food’를 시작한다고 밝혔다.

한식 요리 특강은 최근 미국인들에게 인기를 끌고 있는 다양한 한국의 길거리 음식을 모아 가정에서도 쉽게 요리하여 즐길 수 있도록 요리 시연 동영상 6편으로 이뤄졌다. 동영상은 문화원 홈페이지를 통해 1월 21일부터 매월 1편씩 제공된다.

뉴욕에서 활동하는 3명의 셰프가 참여하는 이번 요리 특강에서는 한국식 핫도그, 호떡, 양념치킨, 떡볶이 등을 포함한 다양한 길거리 음식 10여 가지를 선정(選定) 했다.

요리시연(料理試演)을 선보일 3명의 셰프로는 Institute of Culinary Education(ICE) 졸업, 미슐랭 스타 레스토랑 경력 및 ICE와 Culinary Tech Center 등 요리학교 instructor 역임한 이영선 셰프, Johnson & Wales 대학에서 MBA in Hospitality 석사, 미국 조리사 협회 총주방장 심사위원으로 활동 중이며 현재 뉴욕 핸썸 라이스(Handsome Rice), 뉴저지 Seoul Fried Chicken Co.의 대표 겸 셰프인 김한송 셰프, 그리고 미국에서 큰 인기를 얻고 있는 한국식 핫도그 체인점 Oh K-Dog 본사 디렉터 겸 뉴욕지점 대표인 이종원 대표이다.

온라인 한식 요리 특강의 첫 번째 에피소드에는 뉴욕 현지 음식관련 언론매체를 통해 많이 소개되어온 나무젓가락에 꽂은 코리안 스타일의 K-핫도그 요리법과 에그 토스트를 Oh K-Dog의 이종원 대표가 직접 요리한다.

‘온라인 한식 요리 특강’은 한국 전통 장의 대표 브랜드인 샘표(뉴욕 Yondu Culinary Studio)의 특별 후원으로 진행된., 문화원 홈페이지(www.koreanculture.org) 를 통해 무료 관람할 수 있고 뉴욕한국문화원의 페이스북(@KoreanCulturalCenterNY)과 인스타그램(@kccny)을 통해서도 관련 콘텐츠를 확인할 수 있다.

글로벌웹진 NEWSROH www.newsroh.com

<꼬리뉴스>

뉴욕에서 장떡 김치찜 요리 특강 (2021.5.29.)

http://www.newsroh.com/bbs/board.php?bo_table=m0604&wr_id=10309